儲(chǔ)藏期監(jiān)管
按照 “秋冬通風(fēng),降低基礎(chǔ)糧溫;春季隔熱,延緩糧溫升高;夏季排積熱,適時(shí)補(bǔ)充冷源”的儲(chǔ)藏技術(shù)路線(xiàn),做好儲(chǔ)糧綜合控溫保水管理工作,將平均糧溫控制在15℃或20℃以下,局部糧溫控制在20℃或25℃以下,實(shí)施低 (準(zhǔn)低)溫儲(chǔ)藏,抑制蟲(chóng)霉發(fā)育繁殖,減少糧食水分損失。
在糧食入庫(kù)10d左右平衡整倉(cāng)糧食溫濕度,減小因糧堆水分分布不均等造成的儲(chǔ)糧危害。在通風(fēng)智能化程度較高的庫(kù)區(qū),結(jié)合庫(kù)區(qū)智能通風(fēng)系統(tǒng)運(yùn)用,提高通風(fēng)效率,避免無(wú)效、有害通風(fēng),降低通風(fēng)成本。
在春季,做好倉(cāng)房隔熱密閉措施,糧面壓蓋以雙膜冷氣囊、包膜泡沫板、稻殼包壓蓋或幾種材料組合進(jìn)行控溫隔熱壓蓋。
夏季需進(jìn)行排積熱通風(fēng)或倉(cāng)房空間積熱制冷技術(shù)。倉(cāng)內(nèi)糧層以上空間溫度高于倉(cāng)外溫度時(shí),啟動(dòng)軸流風(fēng)機(jī)抽換倉(cāng)內(nèi)糧層以上空間熱空氣,當(dāng)倉(cāng)內(nèi)糧層以上空間溫度接近倉(cāng)外溫度時(shí),關(guān)閉軸流風(fēng)機(jī)。或利用倉(cāng)房積熱制冷技術(shù)在高溫季節(jié),每天合適時(shí)段自動(dòng)開(kāi)啟該裝置,把空間高溫氣體轉(zhuǎn)換成低溫氣體,降低空間積熱。
破碎率 糧食的破碎率是反映糧食品質(zhì)的一項(xiàng)重要的指標(biāo),玉米質(zhì)量指標(biāo)中規(guī)定三等玉米的不完善粒不能超過(guò)8%,(不完善粒包括蟲(chóng)蝕粒、破碎粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒、熱損傷粒)。破損粒增加,不完善粒總量就會(huì)超過(guò)規(guī)定的質(zhì)量指標(biāo)要求。烘干后的玉米,由于高溫干燥產(chǎn)生的破碎增加,破碎率過(guò)高,導(dǎo)致品質(zhì)下降,甚至隆等。以及玉米表皮爆裂和產(chǎn)生熱損傷,爆裂的玉米在裝運(yùn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生籽粒的破碎,并加大了玉米儲(chǔ)藏中發(fā)霉的機(jī)會(huì)。通常解決辦法是采用過(guò)篩的辦法,減少人為造成糧食的減量和經(jīng)濟(jì)損失。
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